Almôndegas Recheadas

Ingredientes:

Almôndegas

• 1/2 kg de carne moída
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de cebola ralada
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 colheres (chá) de páprica doce
• Salsinha à gosto
• Sal à gosto
• 1 ovo ligeiramente batido
• 3 colheres (sopa) de leite
• 300 g de mussarela cortada em cubinhos
• Óleo para fritar

 

Molho

 

• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de mostarda

 

Modo de preparo:

 

     Misture a carne, o alho, a cebola, a farinha de rosca, a páprica, o sal, a salsinha, o ovo e o leite. Abra porções de carne, recheie com um cubinho de mussarela e molde as almôndegas. Frite-as numa frigideira com óleo quente e escorra-as sobre papel absorvente. Molho: Misture os ingredientes do molho numa panela grande e leve ao fogo. Deixe aquecer e cozinhe por 1-2 minutos. Adicione as almôndegas, os cubinhos de queijo restantes, espere aquecer bem e passe para uma travessa. Sirva em seguida.